Fosfor eksikliÄŸi

Fosfor eksikliÄŸi Birçok gıdada yeterince fosfor mevcut olduÄŸu için fosfor eksikliÄŸi ancak uzun süre aluminyum hidroksit içeren antiasit kullanımı veya bazı hastalıklar sonucu ortaya çıkabilir. Osteoporoz, kemik incelmesi, iÅŸtah kaybı, yorgunluk, kas aÄŸrıları gibi bazı belirtiler verir. Fosfor Düzeyinin Azalmasına Yol Açan Bazı Sebepler: – Hiperparatiroidizm – D vitamini eksikliÄŸi – Hiperinsülinizm – Alkolizm –… Devamını Oku »

Folik Asit Alımı

Folik asit, beyin-omurilik bozuklukları denilen doÄŸumsal bozuklukları önlemektedir. Beyin-omurilik bozukluklarını önlemek için doÄŸumu planlanmış kadınların ortalama gebelik öncesi bir ay kadar günde 0.4 mg folik asit almaları önerilmektedir. Folik asit, bir vitamin olarak alınabileceÄŸi gibi,ekmek,fasulye ve lifli koyu yeÅŸil meyvalarden de alınabilir. GeçmiÅŸ herhangi bir gebeliÄŸinde beyin-omurilik bozuklukları bulunan bir bebeÄŸi olan annenin gelecek gebeliÄŸinde… Devamını Oku »

Metabolizma

YediÄŸimiz karbonhidratların, proteinlerin yaÄŸların ve diÄŸer gıda maddelerinin geçtiÄŸi iÅŸleme metabolizma denir. Bu, yediÄŸimiz yiceklerin enerji ve yapıya dönüştürüldüğü son derece karmaşık bir süreçtir. süreç, ısı, karbondioksit, su ve atık maddeler üretir. Yaratılan enerji vücuttaki temel kimyasal dönüşümleri gerçekleÅŸtirmek ve kas etkinliÄŸi için kullanılır, ısı vucut sıcaklığının korunmasına yardıma olur. Metabolizmanın hızı ne kadar oksijen… Devamını Oku »

Kalsiyum içeren yiyecekler

Kalsiyum içeren yiyecekler: En iyi kalsiyum kaynağı süt ve peynir, yoÄŸurt gibi süt ürünleridir. YeÅŸil yapraklı sebzeler de iyi birer kalsiyum kaynağıdırlar ancak ıspanak gibi yüksek ogzalik asid içerenlerinde kalsiyum emilimi azalmıştır. Karnı bahar, brokoli,  kuru baklagiller, kurutulmuÅŸ meyveler, susam, fındık, pekmez kalsiyum içeriÄŸi yüksek gıdalardandır. Limon, portakal, çilek, yumurta gibi besinlerde orta derecede,  etler ve… Devamını Oku »

Böbrek yapısı ve işlevi

Böbrekler bel omurunun her iki yanında yer alırlar. Erkeklerdeki ağırlığı 125-170 gr, kadınlarda 115-155 gr arasında deÄŸiÅŸir. Boyu 11-12 cm, kalınlığı 2,5-3 cm, eni 5-7,5cm’dir. Böbreklerin baÅŸlıca iki iÅŸlevi vardır: 1- Vücutta metabolizma soncu oluÅŸan zararlı ürünlerin atılmasını saÄŸlar. 2- Vücut sıvılarının içerdiÄŸi maddelerin pek çoÄŸunun yoÄŸunluÄŸunu kontral ederler. Bu sayede vücudun su, tuz, asit,… Devamını Oku »

B5 vitamini

 Pantotenik Asit olarak ta adlandırılan B5 vitamini hem hayvansal hem de bitkisel kaynaklarda bulunabildiÄŸinden dolayı yunanca “heryer” anlamına gelen “pantos” sözcüğünden kökenini almıştır. Vücutta depolanmayan ve suda eriyen bir vitamindir. Pantotenik asit  karbonhidratlar, yaÄŸlar ve proteinlerin enerjiye çevrilmesinde bir katalizör olarak hayati rol oynayan  Koenzim A nın  üretiminde zorunlu bir parçadır. Asetilkolin gibi sinir iletimini… Devamını Oku »

Günlük Magnezyum ihtiyacı

Günlük Magnezyum İhtiyacıVücudumuz için gereken magnezyumu günlük diyetimiz ile alırız.Vücut, bu mineralin yeteri kadar alınmaması durumunda kemiklerde depo edilmiÅŸ olan magnezyumu kullanır. YaÅŸ  Erkek  Kadın  Gebelik  Emzirme   Kaynak: NIH National İnstutites of HealthStres, gebelik, emzirme, hastalıklardan sonraki iyileÅŸme dönemlerinde magnezyum ihtiyacı artmaktadır.

Günlük Kalsiyum ihtiyacı

Günlük Kalsiyum İhtiyacı 0-6 ay bebek 360 mg 6 ay – 1 yaÅŸ 540 mg 1 – 10 yaÅŸ 800 mg 11 – 18 yaÅŸ 1000 mg EriÅŸkin kadın – erkek 800 mg Hamile kadın 1200 mg Emziren kadın 1200 mg Menapozdaki kadın (östrojen almayan) 1200 mg   Kalsiyum emilimini arttıran faktörler: Büyüme, hamilelik, emzirme… Devamını Oku »

Şok Diyetler Saç döküyor

Hızlı kilo vermek uÄŸruna ÅŸok diyetlere baÅŸvuranlar dikkat! Kilolarınızdan kurtulmaya çalışırken saçlarınızdan da olabilirsiniz! Cilt hastalıkları uzmanı Dr. Ayfer BankaoÄŸlu, ÅŸok diyetlerin kansızlığa, dolayısıyla da saçların dökülmesine, güçsüzleÅŸmesine, çabuk kırılmasına ve cansız görünmesine yol açtığını hatırlatıyor. “Kullandığınız ÅŸampuanlar ve bakım ürünlerinin saçlarımıza ne kadar etkisi olduÄŸunun önemi yoktur. Çünkü saç, köklerinden ve kan yoluyla beslenir.… Devamını Oku »

Kırışıklıklara karşı vitamin

Bazı çalışmalar, C vitamininin, vücudumuzdaki baÄŸ doku denilen koruyucu doku katmanının korunmasında anahtar rolü oynadığını ortaya çıkardı. Edinilen bilgiye göre, günlük yaÅŸantıda taze sebze ve meyve yiyenler yeterince C vitamini alıyor. Suda eriyebilenler gurubundan olan bu vitaminler asit yapıda olduÄŸu için sindirim kanalından kana, vücudun emme mekanizmasının izin verdiÄŸi ölçüde geçiyor ve vücudun her noktasına… Devamını Oku »

Cilt Bakımı

Cilt bakımı Yaşın ilerlemesiyle deri kuruyarak diriliÄŸini kaybeder. Özel bileÅŸikler içeren losyon ve kremlerin kullanılması, kırışıklıkların üzerinde deÄŸiÅŸik ÅŸekillerde etki gösterir: •  Kırışıklıkların ortaya çıkmasını yavaÅŸlatan UVA ve UVB filtreleri içeren kremler ile A, C ve E gibi vitaminleri içeren anti-oksidan kremler yararlı sonuç verebilir. Hücre yaÅŸlanmasına neden olan serbest radikalleri elimine eder. •  Eksfoliyan… Devamını Oku »

Meyva ve Sebzeler

Sebzeler ve meyvalar, gerekli vitaminlerin,minerallerin ve karbonhidratların yanısıra lif de yada ve turunçgillerde, iÅŸlenmemiÅŸ yulaf ürünlerinde, kuru fasulye, bezelye ve mercimekte bulunan lifın çoıu çözülebilir liftir. Çözülebilir lif, sindirim sisteminizden geçerken suyu emerek ve daha büyük ve yumuÅŸak dışkılar üreterek bir sünger görevi görür. Çözülmeyen lif, vücudunuzdan çabucak geçer ve dışkılama gibi vücut fonksiyonlarında düzeni… Devamını Oku »

Magnezyum içeren yiyecekler

Magnezyum içeren yiyecekler: DoÄŸada yaygın olarak bulunur; deniz suyu, kaynak suları ve tüm yeÅŸil bitkiler magnezyum taşır. Magnezyum alımı günümüzde gittikçe azalmaktaır. Bitkilerin taşıdığı magnezyum miktarıda hızla azalmaktadır, potasyumlu gübreler ve asit yaÄŸmurları toprağın ve neticesinde bitkilerin magnezyum içeriÄŸini azaltmaktadır. Yanlış beslenme ve sert suların yerine iÅŸlenmiÅŸ suların tüketilmesi de magnezyum alımını azaltan faktörlerdendir. Ispanak… Devamını Oku »

Kanserin önlenmesi

Hiçbir garanti olmamasına raÄŸmen kanser riski taşıyan faktörlerden kaçınmak iyi bir önlemdir. AÅŸağıda belirtilen kuralları uygulamaya çalışın. Tütün Kullanılması (Sigara içmek) Tek kelimeyle hayır. AkciÄŸer kanserinden ölümlerde her 5 ölümden en az 4 ünün nedeni ve tüm kanserle iliÅŸkili olaylarda yaklaşık yüzde 30 miktarında ölümün nedeni sigara içmektir. Dumansız tütünün kullanımı insanlarda ağız, gırtlak, boÄŸaz… Devamını Oku »

Vitamin B6

Pyridoxine olarak ta adlandırılan B6 vücutta depolanmayan ve suda eriyen bir vitamindir. Diyetle veya ek vitamin olarak mutlaka alınmalıdır. Vücutta diÄŸer birçok vitaminden daha fazla hayati fonksiyonları destekleyici rol oynar. Karbonhidrat, yaÄŸ ve protein metabolizmasında yer alır. Hormonlar, kırmızı kan hücreleri, sinir hücreleri, enzimler ve prostoglandinlerin oluÅŸumunda rol oynarlar. Ayrıca B6 vitamini iÅŸtahımızı, aÄŸrıya karşı… Devamını Oku »

Diyet ve kanserden korunma

Bu günlerde diyetin kanser riski üzerinde etkisine yönelik büyük bir ilgi var. Diyetin ve beslenmenin kanserin geliÅŸiminde oynadığı rolü deÄŸerlendirmek ve açıklığa kavuÅŸturmak için bir çok araÅŸtırma yapılıyor. Hiçbir dolaysız neden-sonuç iliÅŸkiÅŸi kanıtlanmadıyÅŸa da, iÅŸtatistikler bazı gıdaların bazı kanser tiplerinin riskini arttırabildiÄŸini ya da azaltabildiÄŸini göstermektedir. Amerikan Kanser DerneÄŸi ve Ulusal Kanser Enstitüsü, insanlarda bazı… Devamını Oku »