Metabolizma

Yediğimiz karbonhidratların, proteinlerin yağların ve diğer gıda maddelerinin geçtiği işleme metabolizma denir. Bu, yediğimiz yiceklerin enerji ve yapıya dönüştürüldüğü son derece karmaşık bir süreçtir. süreç, ısı, karbondioksit, su ve atık maddeler üretir. Yaratılan enerji vücuttaki temel kimyasal dönüşümleri gerçekleştirmek ve kas etkinliği için kullanılır, ısı vucut sıcaklığının korunmasına yardıma olur. Metabolizmanın hızı ne kadar oksijen kullanıldığını ve ne kadar karbon dioksit atldığını ölçerek belirlenebilir. Uyandıktan hemen sonra ve yemekten hemen önce ölçülen bu hıza, bazal metabolizma hızı (BMR) denir. Doktorlar ortalama BMR yi ya da istirahat halindeki kalori harcamasını metabolik hız standartlarıyla hesaplamak için formülleri vardır. Metabolizma hızı ve dolayısıyla vücut ısısı üretimi, yemeklerden bir ya da iki saat sonra artar. Metabolizma hızı fiziksel çabayla da artar. Efor harcadığınız zaman, yağ ve glikojen (depolanmış nişasta) artan bir hızla tükenir. Gıdaların temel bileşenlerini tartıştık: yağ, protein, karbonhidrat, vitaminler ve mineraller. Vücudunuzun sizi sağlıklı ve aktif tutmak için yakıtı kullanma sürecini gözden geçirdik. Şimdi, bu bilgiyi eyleme dönüştürmenin ve sizin için neyin uygun, sağlıklı bir diyet oiduğunu belirlemenin zamanı geldi.

Benzer Yazılar

Kalori En uygun diyet Karbonhidratlar Tuz ve Yüksek Tansiyon Bebekler hangi sıklıkta beslenmelidir? Malnütrisyon Kanserin önlenmesi Dolaşım